- Color
- Rubino intenso, con sfumature violacee.
- Perfume
- All'olfatto è etereo, vinoso, deciso.
- Taste
- In bocca il lievito indigeno regala sapori intensi e forti, quasi inusuali di terra, legno, muschio e bosco.
- Pairings
- Ideale per primi piatti ricchi, cacciagione, lesso, carni rosse, formaggi stagionati, gorgonzola dolce e piccante
Caratteristiche
