Barbera d'Asti DOCG Superiore Ad Libitvm 2017

Barbera d'Asti DOCG Superiore Ad Libitvm 2017

CARLINdePAOLO

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Barbera d'Asti DOCG Superiore Ad Libitvm 2017vino rosso, Italia, Piemonte
vinoGrapes: 100% Barbera

Vol: 14°

Service temperature: Ambiente

Characteristics: Fruttato
Barbera d'Asti DOCG Superiore Ad Libitvm 2017vino rosso, Italia, Piemonte
vinoGrapes: 100% Barbera

Vol: 14°

Service temperature: Ambiente

Characteristics: Fruttato

Color

Rosso rubino intenso e limpido, di ottima consistenza al calice.

Perfume

Si presenta all'olfatto con un bouquet ampio ed elegante, caratterizzato da note di viola mammola e rosa accompagnate da sentori di frutta rossa matura e piccoli frutti di bosco, che sfumano sul finale su note speziate e leggermente balsamiche.

Taste

In bocca è secco, caldo e morbido, con una buona acidità e sapidità. Rosso dalla trama tannica setosa e leggermente astringente, definito da un gusto ricco e avvolgente che richiama le note di frutta rossa e spezie dolci. Il finale è lungo e persistente con piacevoli ritorni balsamici.

Pairings

Perfetto per accompagnare grandi carni rosse, arrosti e brasati, cacciagione e selvaggina, formaggi stagionati.

Description

La Barbera Superiore Ad Libitvm affronta un primo affinamento in botti di rovere francese della durata di 6 mesi, a cui ne segue un secondo sempre di 6 mesi in bottiglia.


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