Barbera d'Asti DOCG San Nicolao 2019

Barbera d'Asti DOCG San Nicolao 2019

Vite Colte

8.60
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Barbera d'Asti DOCG San Nicolao 2019vino rosso, Italia, Piemonte
vinoGrapes: Barbera

Vol: 13°

Service temperature: Ambiente

Characteristics: Secco, Fruttato
Barbera d'Asti DOCG San Nicolao 2019vino rosso, Italia, Piemonte
vinoGrapes: Barbera

Vol: 13°

Service temperature: Ambiente

Characteristics: Secco, Fruttato

Color

Alla vista si presenta rosso rubino intenso.

Perfume

All'olfatto è ampio e pronunciato con sentori di geranio e viola.

Taste

Al gusto è secco, ricco di sfumature come ciliegia, liquirizia, incredibilmente morbido per essere così giovane.

Description

L’altitudine media di 250 metri, la forma tradizionale dell’allevamento della vite e la gestione dei vigneti a basse rese consentono di produrre un vino dalle caratteristiche e dalla personalità sorprendenti. La vinificazione è di tipo tradizionale con macerazione delle bucce di circa 10 giorni alla temperatura di 25-28° C. La fermentazione malolattica avviene appena terminata la fermentazione alcolica. Successivamente segue ancora un periodo di affinamento in bottiglia per esaltarne la tipicità e l’eccezionale morbidezza.


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