Al naso esprime belle note di violetta, di bacche nere, sentori di cioccolata e intensi aromi speziati.
Taste
Al palato è potente, caratterizzato da una trama tannica di buona struttura e dalla tipica acidità del vitigno. Aromi di frutti di bosco e di ciliegia ne delineano il corpo fino al finale, di buona persistenza.
Pairings
A tutto pasto è vino molto versatile, ottimo in abbinamento alla cucina altoatesina. Ideale con speck e salumi ma soprattutto carni arrosto e selvaggina.