Alghero DOC Spumante Brut Metodo Classico Torbato Oscarì 2017

Alghero DOC Spumante Brut Metodo Classico Torbato Oscarì 2017

Sella & Mosca


Alghero DOC Spumante Brut Metodo Classico Torbato Oscarì 2017
Italia, Sardegna

Tra Alghero e il Torbato sembra esserci un antico patto, sarà per questo che anche nella declinazione Metodo Classico questo vitigno regala un’altra meravigliosa sorpresa. Oltre alla pura magica intesa tra vitigno e territorio, il Torbato vendemmiato in prima epoca settembrina porta con sé la preziosa nervatura acida indispensabile per affrontare il lungo periodo di elevage sui lieviti. Così i profumi floreali accompagnano il vino di prima fermentazione verso un’evoluzione che si completa, nei mesi di affinamento sui lieviti, in un quadro organolettico più ampio, fitto e setoso. Il Torbato viene così impreziosito dalla rifermentazione in bottiglia.

22.90

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Color
Alla vista il vino si presenta di un bel colore giallo paglierino, luminoso e brillante.
Perfume
Al naso presenta un bouquet spiccatamente floreale con sensazioni di biancospino e fiore di arancio.
Taste
Al palato è ampio, deciso e brioso, verticale e compatto allo stesso tempo. Ottima la persistenza.
Pairings
Perfetto per una cena a base di pesce, è ottimo in abbinamento al risotto con gamberoni rossi e burrata.
Allergens
Contiene Solfiti
Manufacturing company
Sella & Mosca Srl, LOCALITA' I PIANI 07041 Alghero (SS)
Caratteristiche

vino
Grapes:
100% Torbato
Volume:
12.5°
Service temperature:
Freddo
Characteristics:
Metodo Classico