Selezionando le migliori uve di nebbiolo nasce il Barolo DOCG “Barolo della Tradizione”, dei Marchesi di Barolo. Riposa parte in botti di rovere di Slavonia e parte in barrique, per poi completarsi con un periodo di affinamento in bottiglia. È di ampia struttura, ricco tanto al naso quanto al palato, vigoroso ma equilibrato.

Provenienza

Italia, Piemonte

Vitigno

100% Nebbiolo

Volume Alcolico

14%

Caratteristiche

Corposo, Vellutato

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Alla vista il vino si presenta di colore rosso rubino scarico, con profondi riflessi granata.

Profumo

Intenso all'olfatto, caratterizzato da sentori di frutta a bacca rossa e nera, che sono arricchiti da terziari come cannella, assenzio e tabacco.

Sapore

Al palato è elegante e corposo, avvolgente e vellutato. Una chiusura che ritorna sulle spezie.

Abbinamento

Perfetto abbinato a portate a base di carne rossa o selvaggina. Ottimo con la lepre all’emiliana.